طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 48KB.


الطريقه :- اولا :-


يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم


الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل


المفروم والطماطم المفرومه .


يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 66KB.


ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس


ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 48KB.



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 46KB.



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 39KB.



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 39KB.
والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو


اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 28KB.
وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 22KB.



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 36KB.
ثم نلف البصل بكل سهوله


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 29KB.


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 38KB.
طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين


تصفي البصل المحشي ..


تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على


القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار


خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته


بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 55KB.
وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 57KB.


وهذا شكلها النهائي !!



هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x500 الابعاد 64KB.
صحتين